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Dolci Tentazioni...

Dolci Tentazioni è un blog in cui si parla di dolci, marmellate, sciroppi, frullati e conserve.

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Sfoglia con crema al mascarpone e ribes

ottobre 15, 2012

Confettura di ribes In Tavola Mandorle Mascarpone Pasta sfoglia Ricetta - dolce con pasta sfoglia

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Nuvolette a pois fondenti

ottobre 13, 2012

Biscotti soffici Gocce di cioccolato Oggi Cucino Ricetta - Fredda Ricetta - Tortine Ricotta

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Sfogliatine alla frutta

ottobre 11, 2012

Frutta mista Ricetta - Sfogliatine Sfogliatine

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Crostata di fine stagione con doppia farcitura

ottobre 10, 2012

Fichi In Tavola Panna Ricetta - crostata Vino Moscato

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Mini soufflé allo zabaione

ottobre 09, 2012

Cioccolato fondente La Grande Enciclopedia dei Dolci Moscato dolce Ricetta - soufflé Soufflè Zabaione

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Coppa golosa al caffè

ottobre 09, 2012

Biscotti amaretto Biscotti savoiardi Caffè Ristretto Cioccolato fondente La Grande Enciclopedia dei Dolci Ricetta - al cucchiaio Rum

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Gelatina di patate dolci

ottobre 08, 2012

News Patate dolci Ricetta - gelatina Vaniglia

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Confettura di mele cotogne

ottobre 07, 2012

Confettura di mele cotogne Mele cotogne News Ricetta - confettura

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Rotolino bicolore

ottobre 06, 2012

Confettura di lamponi Lamponi News Panna Ricetta - rotolo farcito

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Dolci sul web

ottobre 05, 2012

Cioccolato Eurochocolate Perugia Portale del cioccolato

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Meringata con le fragoline

ottobre 04, 2012

Fragoline di bosco Meringata Oggi Cucino Ricetta - meringata

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Profiteroles con crema al limone

ottobre 04, 2012

Crema al limone In Tavola Limone Panna Profiteroles Ricetta - profiteroles

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Mousse di caprino con fragole

ottobre 03, 2012

Caprino Formaggio caprino Fragole In Tavola Monica Bianchessi Mousse Panna Ricetta - mousse

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Mousse di albicocche

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di albicocche 100 ml di vino rosso (oppure succo d'uva rosso) 1 barretta di cannella 8 cucchiai di miele 2 uova 200 ml di panna 2 cucchiaini di zucchero a velo vanigliato Lavare e sciugare le albicocche, dividerle a metà ed eliminare il nocciolo; raccoglierle in una casseruola con il vino o il succo, la cannella e 4 cucchiai di miele. Cuocere per 10 minuti dall'ebollizione; eliminare la cannella e setacciare; metterne metà in frigo; montare bene la panna con lo zucchero a velo; con le fruste elettriche battere le uova intere con il miele rimasto, fino a ottenere un composto ben soffice. Unirvi la metà delle albicocche setacciate, poi, delicatamente, aggiungere la panna montata; foderare con pellicola uno stampo rettangolare da plum cake e riempirlo con il composto; mettete in frigo e fate riposare per una notte. Al momento di servire, sformare la mousse su un piatto, tagliarla a fette e servirla accompagnata con la crema di albico...

Torta cremosa ai marron glacé

Questo articolo è stato aggiornato il 2 gennaio 2026, alle ore 17,47 Torta cremosa ai marron glacé Ingredienti: 100 g di farina setacciata 80 g di zucchero 2 tuorli 2 dl di latte 60 g di marron glacé 300 g di pan di Spagna rotondo 6 bicchierini di liquore tipo Strega (+2) 150 g di crema alla gianduia 40 g di zucchero a velo Montate i due tuorli con 40 g di zucchero, quando diventano gonfi incorporate la farina; scaldate il latte con 40 g di zucchero, uniteli al composto preparato e fate addensare per 5 minuti. Tritate finemente i marron glacé e mescolateli alla crema pasticcera; tagliate una forma rotonda di pan di Spagna in senso orizzontale, in modo da ottenere 3 dischi di uguale spessore. Bagnate con 3 bicchierini di liquore il primo disco e spalmatelo con la crema ai marroni; coprite con il secondo disco (anch'esso imbevuto di liquore) e spalmato con la crema alla gianduia; disponete l'ultimo disco, inumidito con il liquore e spolverizzate con lo zucchero a vel...

Sgonfiotti di mele

Ingredienti per 18 frittelle: 3 mele 2 uova 30 g di burro sciolto 250 g di farina 100 g di zucchero 40 g di lievito fresco 1 limone olio di arachide per friggere sale Raccogliere la farina in una ciotola; unire il lievito sbriciolato, il burro fuso, le uova, un pizzico di sale e acqua tiepida. Amalgamare bene gli ingredienti fino a formare un impasto cremoso; coprire con un telo e lasciar lievitare un paio di ore. Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, tagliare a fette di 7-8 mm e bagnarle con succo di mele; scaldare abbondante olio. Immergere le fette di mela nella pastella lievitata e farle dorare su entrambi i lati nell'olio ben caldo. Cospargere con lo zucchero semolato e servire subito.

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