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Dolci Tentazioni...

Dolci Tentazioni è un blog in cui si parla di dolci, marmellate, sciroppi, frullati e conserve.

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Pere con mousse al cioccolato

dicembre 09, 2012

Cannella Cioccolato fondente Libri e ebook consigliati Mousse Nuovo Consumo Pere

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Piccoli budini di semolino con salsa di fragole

dicembre 03, 2012

Fragole Libri e ebook consigliati Pesche sciroppate Ricette - budini Semolino Uova

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Dolce del Lario

novembre 29, 2012

Alimentazione Sana Dolce economico Libri e ebook consigliati Mele Pane raffermo Pere Ricetta - dolce Uvetta

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Torta allo yogurt con mirtilli

novembre 21, 2012

Alimentazione Sana Libri e ebook consigliati Mirtilli Torta ai mirtilli Yogurt al naturale

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Pan di Natale

novembre 19, 2012

Marsala Pan di Natale Pane lievitato Pinoli Pistacchi Ricetta natalizia Semi di finocchio Uvetta Zucca candita

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Mousse leggera

novembre 15, 2012

Alimentazione Sana Cucina Leggera Lamponi Marmellata di lamponi Ricetta - mousse Yogurt scremato

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Crème brulée

novembre 13, 2012

Crème brulée La Grande Enciclopedia dei Dolci Ricetta crème brulée

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Spaghetti dolci in piattini di frolla

novembre 09, 2012

Cacao Castagne Pasta frolla Rum Viversani e Belli

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Pavlova con frutta mista

novembre 07, 2012

Cacao amaro Frutta mista Meringhe Panna Pavlova

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Budino giallo

novembre 02, 2012

Amaretti Budino Farina gialla La Grande Enciclopedia dei Dolci Ricetta - budino

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Mazurka all'arancia

ottobre 31, 2012

Arancia Mandorle Programma Yogurt Dieta Yogurt al naturale

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Castagnaccio (ricetta tipica toscana)

ottobre 30, 2012

Castagnaccio Castagne La Grande Enciclopedia dei Dolci Pinoli Ricetta - tipica toscana Rosmarino Uvetta

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Gelo d'arancia (ricetta siciliana)

ottobre 29, 2012

Agrumi Arancia Gelo d'arancia Limone Ricetta - tipica sicilia Rum

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Mousse di albicocche

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di albicocche 100 ml di vino rosso (oppure succo d'uva rosso) 1 barretta di cannella 8 cucchiai di miele 2 uova 200 ml di panna 2 cucchiaini di zucchero a velo vanigliato Lavare e sciugare le albicocche, dividerle a metà ed eliminare il nocciolo; raccoglierle in una casseruola con il vino o il succo, la cannella e 4 cucchiai di miele. Cuocere per 10 minuti dall'ebollizione; eliminare la cannella e setacciare; metterne metà in frigo; montare bene la panna con lo zucchero a velo; con le fruste elettriche battere le uova intere con il miele rimasto, fino a ottenere un composto ben soffice. Unirvi la metà delle albicocche setacciate, poi, delicatamente, aggiungere la panna montata; foderare con pellicola uno stampo rettangolare da plum cake e riempirlo con il composto; mettete in frigo e fate riposare per una notte. Al momento di servire, sformare la mousse su un piatto, tagliarla a fette e servirla accompagnata con la crema di albico...

Torta cremosa ai marron glacé

Questo articolo è stato aggiornato il 2 gennaio 2026, alle ore 17,47 Torta cremosa ai marron glacé Ingredienti: 100 g di farina setacciata 80 g di zucchero 2 tuorli 2 dl di latte 60 g di marron glacé 300 g di pan di Spagna rotondo 6 bicchierini di liquore tipo Strega (+2) 150 g di crema alla gianduia 40 g di zucchero a velo Montate i due tuorli con 40 g di zucchero, quando diventano gonfi incorporate la farina; scaldate il latte con 40 g di zucchero, uniteli al composto preparato e fate addensare per 5 minuti. Tritate finemente i marron glacé e mescolateli alla crema pasticcera; tagliate una forma rotonda di pan di Spagna in senso orizzontale, in modo da ottenere 3 dischi di uguale spessore. Bagnate con 3 bicchierini di liquore il primo disco e spalmatelo con la crema ai marroni; coprite con il secondo disco (anch'esso imbevuto di liquore) e spalmato con la crema alla gianduia; disponete l'ultimo disco, inumidito con il liquore e spolverizzate con lo zucchero a vel...

Sgonfiotti di mele

Ingredienti per 18 frittelle: 3 mele 2 uova 30 g di burro sciolto 250 g di farina 100 g di zucchero 40 g di lievito fresco 1 limone olio di arachide per friggere sale Raccogliere la farina in una ciotola; unire il lievito sbriciolato, il burro fuso, le uova, un pizzico di sale e acqua tiepida. Amalgamare bene gli ingredienti fino a formare un impasto cremoso; coprire con un telo e lasciar lievitare un paio di ore. Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, tagliare a fette di 7-8 mm e bagnarle con succo di mele; scaldare abbondante olio. Immergere le fette di mela nella pastella lievitata e farle dorare su entrambi i lati nell'olio ben caldo. Cospargere con lo zucchero semolato e servire subito.

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