3 albumi (di uova grandi)
150 g di zucchero semolato
100 g di farina 00
250 g di farina di cocco
1 tuorlo
1 baccello di vaniglia
Monta a neve ben ferma, in un'ampia ciotola, gli albumi, aggiungi lo zucchero e continua a montare (finché sarà ben amalgamato).
Unisci gradualmente le due farine, infine, aggiungi il tuorlo e i semini prelevati dal baccello di vaniglia.
Crea tante palline e disponile sulla placca foderata di carta da forno, tenendole leggermente distanziate fra di loro.
Cuoci le palline in forno già caldo a 160°C per 15 minuti (o finché saranno ben dorate).
Ricetta tratta da: Cucina no problem , marzo 2013
La redazione di Dolci Tentazioni consiglia: Olio di cocco vergine
Commenti
Posta un commento