Ingredienti per 4 persone:4 mele Golden
10 g di biscotti Amaretti
30 g di amarene sciroppate
Lavare le mele, strofinare la buccia e tagliare la parte superiore (da utilizzare come 'coperchio').
Con un coltellino affilato svuotare il torsolo, senza togliere il fondo, riempire il buco con amaretti sbriciolati, 2 amarene e qualche goccia di sciroppo (per ammorbidire la farcia).
Chiudere le mele con i coperchi, preparare i cartocci con la carta da forno, chiuderli con dello spago da cucina e disporli sulla placca del forno; cuocere a 190°C per 20 minuti.
Ricetta tratta da: Silhouette, novembre 2012
La redazione di Dolci Tentazioni consiglia: Il libro delle mele
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