1 kg di melone
1 bicchiere di latte fresco
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di zenzero candito a pezzettini
4 cubetti di ghiaccio
Tagliate a metà il melone ed eliminate semi e filamenti con un cucchiaio, riducete le metà a fette, seguendo il disegno della scorza ed eliminate la scorza.
Tagliate le fette a pezzetti e disponetele nel mixer o nel frullatore; aggiungete lo zenzero, il latte, lo zucchero e il ghiaccio.
Frullate, suddividete nei bicchieri e servite.
Ricetta tratta da: In Tavola - Giugno 2011
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