Zuccotto alla stracciatella

Ingredienti per 4 porzioni:
260 g di savoiardi
caffè ristretto
500 g di gelato alla stracciatella
cacao amaro
zucchero a velo

Foderate uno stampo da zuccotto di 16 cm di diametro con 180 g di savoiardi intinti nel caffè e disponete in freezer per 15 minuti.

Riempite lo spazio rimasto dello stampo con il gelato, chiudete con i restanti savoiardi intinti nel caffè e mettete in freezer per 2 ore.

Sformate lo zuccotto, spolverizzatelo con abbondante cacao amaro e poco zucchero a velo; servite subito.