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Dolci Tentazioni...

Dolci Tentazioni è un blog in cui si parla di dolci, marmellate, sciroppi, frullati e conserve.

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Dolce del Lario

novembre 29, 2012

Alimentazione Sana Dolce economico Libri e ebook consigliati Mele Pane raffermo Pere Ricetta - dolce Uvetta

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Torta allo yogurt con mirtilli

novembre 21, 2012

Alimentazione Sana Libri e ebook consigliati Mirtilli Torta ai mirtilli Yogurt al naturale

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Pan di Natale

novembre 19, 2012

Marsala Pan di Natale Pane lievitato Pinoli Pistacchi Ricetta natalizia Semi di finocchio Uvetta Zucca candita

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Mousse leggera

novembre 15, 2012

Alimentazione Sana Cucina Leggera Lamponi Marmellata di lamponi Ricetta - mousse Yogurt scremato

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Crème brulée

novembre 13, 2012

Crème brulée La Grande Enciclopedia dei Dolci Ricetta crème brulée

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Spaghetti dolci in piattini di frolla

novembre 09, 2012

Cacao Castagne Pasta frolla Rum Viversani e Belli

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Pavlova con frutta mista

novembre 07, 2012

Cacao amaro Frutta mista Meringhe Panna Pavlova

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Budino giallo

novembre 02, 2012

Amaretti Budino Farina gialla La Grande Enciclopedia dei Dolci Ricetta - budino

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I 3 post più letti nel mese

Mandarini cinesi alla grappa

In gredienti per 4 vasi da 500 g cadauno: 1 kg di mandarini cinesi 200 g di zucchero 1 baccello di vaniglia 4 dl di Grand Marnier 1 l di grappa al mandarino Lavate accuratamente i mandarini cinesi, poi, punzecchiateli in più punti con un grosso ago, metteteli in una ciotola che lascerete sotto un filo d'acqua corrente per un paio d'ore. Suddividete i mandarini nei vasetti, a strati, restando 1 cm sotto il collo del barattolo; spolverizzate ogni strato con un po' di zucchero (50 g per vasetto) e immergete tra i frutti un pezzetto di baccello di vaniglia. Versate nei vasi il Grand Marnier (1 dl per vaso), poi, riempite i barattoli con la grappa, coprendo completamente i frutti. Tappate ermeticamente e lasciate riposare per almeno 3 mesi prima di gustare. Consiglio: questi mandarini cinesi alla grappa sono un perfetto decoro per un gelato o un sorbetto; oppure, tagliati a metà possono essere usati per un dolce. Ricetta tratta da: La grande enciclopedia dei d

Gelatina di patate dolci

Ingredienti per 12 porzioni: 1,5 kg di patate dolci 800 g di zucchero 1 baccello di vaniglia (oppure 1 bustina di vanillina) 1/2 limone (succo) Preparare una casseruola con acqua acidulata con il succo di limone e la vaniglia; sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e raccoglierle nell'acqua; fare cuocere finché saranno morbide; setacciarle per eliminare i filamenti e versare il ricavato in una casseruola d'acciaio. Unire lo zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, finché la crema avrà la consistenza di una marmellata. Per provarla versare su un piattino freddo una cucchiaiata di marmellata e lasciar raffreddare, ci vorrà mezz'ora circa, se faticherà a scivolare avrà la giusta consistenza. A piacere, si potrà invasare in barattoli di vetro a chiusura ermetica o versare in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno e lasciar indurire, in questo caso, si potrà servire a fette con panna montata. Ricetta tratta da: News, ottobre 2012

Zabaione al marsala (cucinare al microonde)

Ingredienti per 4 persone: 5 tuorli freschissimi 40 g di zucchero 1 tazzina di Marsala dolce Sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina, fino a ottenere una crema densa e chiara. Poco per volta, senza mai smettere di mescolare, incorporateci il Marsala, amalgamando bene. Cuocete scoperto a potenza massima per 1/2 minuto, quindi, mescolate con vigore ottenendo una crema soffice e spumosa; ripetete la cottura per 1/2 minuto, mescolate ancora e cuocete nuovamente, ripetendo le stesse operazioni, per un totale di 2 minuti. Servite in coppette con qualche savoiardo. Ricetta tratta da: Microonde, cucinare sano e veloce

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